Argentine
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Continental et aride au pied de la cordillère : peu de pluie, un fort ensoleillement et une amplitude thermique jour/nuit marquée qui préserve l'acidité et la couleur. L'altitude est le vrai régulateur — des 900 m de Mendoza aux plus de 2 000 m des Valles Calchaquíes de Salta, parmi les vignobles les plus hauts du monde. L'eau vient de l'irrigation andine, non de la pluie.
Carte interactive
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Appellations
Catamarca 1
Chapadmalal 1
Córdoba 1
La Rioja 2
Mendoza 17
Neuquén 1
Río Negro 1
Repères historiques
Tout le fil du temps-
La vigne franchit l’Atlantique
les conquistadores plantent le Nouveau Monde
Dans le sillage des conquêtes ibériques, la vigne européenne gagne les Amériques : d’abord le Mexique et le Pérou, puis le Chili et l’Argentine, où missionnaires et colons plantent pour le vin de messe. Le cépage voyage — le carménère bordelais et le malbec y trouveront une seconde patrie.
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L’essor du Nouveau Monde
le cépage-marque conquiert le globe
Australie, Nouvelle-Zélande, Chili, Argentine et Afrique du Sud s’imposent sur le marché mondial en misant sur le cépage clairement affiché : shiraz, sauvignon blanc, malbec, carménère. Le vin devient global, et chaque pays revendique son cépage-signature.