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Vinothèque
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Récapitulatif du pays

~39 appellations D.O.
10 régions viticoles
11 phares

Climat

Des extrêmes : chaud et sec dans les vallées continentales (Barossa, Riverina), tempéré maritime sur les côtes (Margaret River, McLaren Vale) et franchement frais dans le Sud (Tasmanie, Adelaide Hills, Mornington). L'influence de l'océan Antarctique et l'altitude compensent la latitude ; l'irrigation, indispensable dans l'intérieur aride, provient des grands fleuves (Murray, Murrumbidgee).

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Australie-Méridionale Australie-Occidentale Nouvelle-Galles du Sud Queensland Tasmanie Victoria

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Appellations

Australie-Méridionale 10
Australie-Occidentale 3
New South Wales 1
Nouvelle-Galles du Sud 4
Queensland 3
South Australia 1
South Eastern Australia 1
Tasmanie 1
Victoria 14
Wine of Australia 1

Repères historiques

Tout le fil du temps

  1. 1990 apr. J.-C. · Époque moderne

    L’essor du Nouveau Monde

    le cépage-marque conquiert le globe

    Australie, Nouvelle-Zélande, Chili, Argentine et Afrique du Sud s’imposent sur le marché mondial en misant sur le cépage clairement affiché : shiraz, sauvignon blanc, malbec, carménère. Le vin devient global, et chaque pays revendique son cépage-signature.