Autriche

Récapitulatif du pays

~15 appellations D.O.

4 régions viticoles

10 phares

La vigne prospère en Autriche depuis l'époque romaine et fut entretenue par les monastères médiévaux le long du Danube. Le vignoble moderne renaît de ses cendres après le scandale du diéthylène glycol de 1985, qui effondre les exportations : l'Autriche réagit par l'une des législations les plus strictes du monde et un virage radical vers la qualité et le vin sec. Elle s'impose aujourd'hui comme une référence des blancs secs de terroir et des rouges d'Europe centrale.

Climat

Continental pannonien à l'est, sous l'influence chaude et sèche de la plaine hongroise, tempéré par les vents froids du nord et l'effet régulateur du Danube et du lac de Neusiedl. Les blancs profitent de la fraîcheur des vallées et des terrasses ; les rouges du Burgenland, de la chaleur pannonienne. Sols de lœss, de gneiss, de schistes et de calcaire selon les districts.

Pays

Autriche

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Appellations

Basse-Autriche 6

Burgenland 5

Styrie 3

Vienne 1

Wiener Gemischter Satz DAC

Repères historiques

Tout le fil du temps

100 av. J.-C. – 300 apr. J.-C. · Rome antique

Rome remonte les vallées fluviales

la vigne suit les légions et les fleuves

À mesure que l’Empire s’étend, la vigne remonte le Rhône, la Garonne, le Rhin, le Douro et le Danube. Les Romains structurent les grands vignobles européens — Bordeaux, Bourgogne, Moselle, Rioja, Douro, Pannonie — le long des axes fluviaux qui servent à la fois de climat tempéré et de route commerciale.

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Rome remonte les vallées fluviales