Bulgarie

Récapitulatif du pays

~26 appellations D.O.

5 régions viticoles

6 phares

La Bulgarie compte parmi les plus anciennes terres de vin : les Thraces y vénéraient Dionysos bien avant l'Antiquité grecque. Grande exportatrice à l'époque communiste (jusqu'au 2ᵉ rang mondial à l'export dans les années 1980), elle a reconstruit depuis 1990 un vignoble qualitatif, misant sur ses cépages autochtones et l'entrée dans l'Union européenne en 2007.

Climat

Tempéré continental au nord et au centre, plus doux et méditerranéen au sud et le long de la mer Noire. La chaîne des Balkans (Stara Planina) traverse le pays d'ouest en est et sépare les bassins : elle abrite la vallée des Roses et tempère la plaine thrace, propice aux grands rouges.

Pays

Bulgarie

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Appellations

Côte de la mer Noire 6

Plaine du Danube 5

Plaine thrace 8

Vallée de la Struma 4

Vallée des Roses 3