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Chili

Une longue bande de terre entre les Andes et le Pacifique, isolée et protégée naturellement du phylloxéra. Climat fiable et ensoleillé. Patrie du Carménère, ce cépage bordelais qu'elle a sauvé de l'oubli.

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Régions (2)

Vallée Centrale

Méditerranéen, sec et ensoleillé

Casablanca

Frais, influence océanique (brouillards matinaux)

Cépages (7)

Cabernet Sauvignon

🔴

Rouge

cassis, poivron, cèdre

Carménère

🔴

Rouge

mûre, prune, poivron

Chardonnay

⚪

Blanc

pomme, agrumes, beurre

Merlot

🔴

Rouge

prune, cerise noire, chocolat

Pinot Noir

🔴

Rouge

cerise, fraise, framboise

Sauvignon Blanc

⚪

Blanc

agrumes, buis, fruit de la passion

Syrah

🔴

Rouge

poivre, mûre, violette