France
Berceau historique des grands vins. La France structure ses vins par l'appellation (AOC) : c'est le terroir, plus que le cépage, qui donne son nom au vin.
Régions (13)
Bourgogne
Continental (hivers froids, étés chauds)
Bordeaux
Océanique tempéré (influence de la Gironde)
Vallée du Rhône
Continental au nord, méditerranéen au sud
Alsace
Semi-continental sec (protégé par les Vosges)
Champagne
Septentrional frais (limite de maturité)
Vallée de la Loire
Océanique à l'ouest, semi-continental à l'est
Languedoc-Roussillon
Méditerranéen chaud et sec, vents fréquents
Provence
Méditerranéen ensoleillé, mistral
Sud-Ouest
Océanique à influences méditerranéennes et montagnardes
Beaujolais
Continental tempéré
Jura
Continental frais et humide
Savoie
Alpin, frais
Corse
Méditerranéen ensoleillé, influences montagnardes
Cépages (35)
Aligoté
⚪Blanc
citron, pomme verte, fleurs blanches
Altesse
⚪Blanc
fruits secs, agrumes, miel
Cabernet Franc
🔴Rouge
framboise, poivron, mine de crayon
Cabernet Sauvignon
🔴Rouge
cassis, poivron, cèdre
Carignan
🔴Rouge
fruits noirs, réglisse, épices
Chardonnay
⚪Blanc
pomme, agrumes, beurre
Chenin Blanc
⚪Blanc
coing, pomme, miel
Cinsault
🔴Rouge
fraise, framboise, fleurs
Gamay
🔴Rouge
fraise, framboise, banane
Gewurztraminer
⚪Blanc
litchi, rose, épices
Grenache
🔴Rouge
fraise confite, garrigue, épices
Jacquère
⚪Blanc
fleurs blanches, agrumes, pierre à fusil
Malbec
🔴Rouge
prune, mûre, violette
Marsanne
⚪Blanc
abricot, amande, miel
Melon de Bourgogne
⚪Blanc
citron, iode, fleurs blanches
Merlot
🔴Rouge
prune, cerise noire, chocolat
Mondeuse
🔴Rouge
poivre, fruits noirs, violette
Mourvèdre
🔴Rouge
mûre, cuir, garrigue
Muscat
⚪Blanc
raisin frais, fleurs, musc
Nielluccio
🔴Rouge
cerise, garrigue, épices
Pinot Gris
🔘Gris
poire, miel, fumé
Pinot Meunier
🔴Rouge
fruits rouges, pomme, brioche
Pinot Noir
🔴Rouge
cerise, fraise, framboise
Poulsard
🔴Rouge
fruits rouges, fraise des bois, épices
Riesling
⚪Blanc
citron, pomme verte, fleurs
Rolle
⚪Blanc
agrumes, poire, amande
Roussanne
⚪Blanc
pêche, fleurs, miel
Sauvignon Blanc
⚪Blanc
agrumes, buis, fruit de la passion
Savagnin
⚪Blanc
noix, curry, pomme
Sciaccarello
🔴Rouge
poivre, fruits rouges, fleurs
Sémillon
⚪Blanc
cire, miel, agrumes confits
Syrah
🔴Rouge
poivre, mûre, violette
Tannat
🔴Rouge
mûre, réglisse, cassis
Trousseau
🔴Rouge
cerise, épices, fruits noirs
Viognier
⚪Blanc
abricot, pêche, fleurs blanches
Vins à découvrir
Chablis — Cuvée Les Pierres
⚪Chablis
Chardonnay
Château des Trois Tours
🔴Margaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Domaine de la Justice
🔴Gevrey-Chambertin
Pinot Noir
Domaine des Oliviers — Rosé
🌸Côtes de Provence
Grenache, Cinsault, Syrah
Domaine du Galet (cuvée tradition)
🔴Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Maison Lemaire — Brut Tradition
⚪Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier