Malte
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Méditerranéen chaud et sec, insulaire et venté : l'archipel ne connaît ni rivière ni montagne, mais des sols calcaires (globigérine) sur un socle aride, battus par les vents marins. L'humidité de la mer et les brises tempèrent la chaleur estivale ; l'eau est rare, le rendement faible, la concentration forte.
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