Slovénie

Récapitulatif du pays

~9 appellations D.O.

3 régions viticoles

3 phares

Au carrefour des Alpes, de la plaine pannonienne et de l'Adriatique, la Slovénie cultive la vigne depuis les Celtes et les Romains. Maribor conserve la « Stara trta », le plus vieux cep du monde encore en production (plus de 400 ans). Longtemps intégré à l'Empire austro-hongrois puis à la Yougoslavie, le vignoble slovène a renoué après 1991 avec une tradition de petits domaines et une avant-garde des « vins oranges » (macération longue des blancs) née à Goriška Brda.

Climat

Trois mondes en un pays grand comme un département : l'ouest (Primorska), méditerranéen et balayé par la bora, donne des rouges solaires et des blancs de macération ; le nord-est (Podravje), continental aux automnes longs, règne sur les blancs aromatiques ; le sud-est (Posavje), continental tempéré le long de la Save, cultive les rouges légers du Cviček et les bulles.

Pays

Slovénie

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Appellations

Podravje 2

Posavje 3

Primorska 4