Rosé
Comment c'est fait
À partir de raisins noirs, avec un contact très court entre le jus et les peaux : soit par pressurage direct (rosés très pâles de Provence), soit par saignée (rosés plus colorés). Juste assez pour une touche de couleur et de fruit.
👃 Arômes attendus
Fruits rouges frais (fraise, framboise), agrumes et notes florales. Un profil léger, vif et désaltérant, à boire jeune.
→ Explorer la roue des arômes🍇 Cépages (10)
Cinsault
🔴Rouge
fraise, framboise, fleurs
Gamay
🔴Rouge
fraise, framboise, banane
Grenache
🔴Rouge
fraise confite, garrigue, épices
Mourvèdre
🔴Rouge
mûre, cuir, garrigue
Nielluccio
🔴Rouge
cerise, garrigue, épices
Pinot Noir
🔴Rouge
cerise, fraise, framboise
Sangiovese
🔴Rouge
cerise, prune, herbes
Sciaccarello
🔴Rouge
poivre, fruits rouges, fleurs
Syrah
🔴Rouge
poivre, mûre, violette
Tempranillo
🔴Rouge
cerise, prune, cuir