Dossier · arôme
Minéral
série minéral
Pierre à fusil
le minéral des sols pauvres
Silex frotté, fumée de pierre ; blancs tendus sur sols pauvres (riesling, godello, silvaner).
Pièces au dossier
Minéral
7
1
L’évocation de la roche et de la mer : pierre à fusil, craie, iode.
À l’instruction
Cépages marqués par cet arôme
Arôme principal chez
Série aromatique