Dossier · arôme
Minéral
série minéral
Iode
le sel des blancs marins
Embruns, coquille d’huître ; blancs salins de bord de mer (albariño, picpoul, palomino).
Pièces au dossier
Minéral
7
0
L’évocation de la roche et de la mer : pierre à fusil, craie, iode.
À l’instruction
Cépages marqués par cet arôme
Série aromatique