Bernard Baudry

La référence du cabernet franc de terroir à Chinon

Bernard Baudry fonde son domaine en 1975 avec deux hectares de vignes, après avoir été conseiller viticole au laboratoire de Tours et étudié l'œnologie à Beaune. Son fils Matthieu, formé dans le Mâconnais et à Bordeaux puis passé par la Tasmanie et la Californie, l'a rejoint en 2000. Le domaine compte aujourd'hui 32 hectares en AOC Chinon, à Cravant-les-Coteaux et Chinon, plantés à 90 % de cabernet franc et 10 % de chenin blanc. Sur des terroirs variés — graves de la plaine, argilo-calcaires de coteau, plateaux de sables et calcaires —, il signe cinq cuvées parcellaires devenues des références du chinon de terroir.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Val de Loire région

France pays

7 vins

1975 fondé en

32 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge