Florian Mollet - Domaine Roc de L'Abbaye

Sancerre et Pouilly-Fumé sur silex, dix générations à Saint-Satur

Le Domaine Roc de l'Abbaye, à Saint-Satur au pied du coteau de Sancerre sur les rives de la Loire, est une ancienne possession de l'abbaye de Saint-Satur fondée en 1450, dans la même famille depuis dix générations — les ancêtres de Florian Mollet travaillaient déjà le sauvignon (alors « blanc fumé ») dès 1720. Florian a repris le flambeau en 2000, après des expériences en Australie et en Afrique du Sud. Le domaine s'étend sur quelque 17 hectares partagés entre Sancerre et Pouilly-Fumé, sur des sols de silex qui donnent aux vins tension et précision.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Loire Valley région

France pays

8 vins

17 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Blanc Rosé

Pièces à conviction