Hervé Villemade

L'orfèvre nature de Cheverny et du romorantin

Hervé Villemade cultive la vigne en nature au cœur de l'appellation Cheverny, à Cellettes. En 1995, il reprend le domaine familial — le Domaine du Moulin, créé en 1939 par son grand-père Désiré — et engage une conversion radicale au bio : herbicides et produits chimiques bannis. Le domaine, aujourd'hui 25 hectares sur Cellettes, Chitenay et Fougères-sur-Bièvre, s'est imposé comme une référence du vin naturel de Loire, laissant s'exprimer des cépages aromatiques comme le romorantin. Hervé y vinifie pinot noir, gamay, côt, sauvignon, chardonnay, menu pineau, chenin et pineau d'Aunis.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Loire Valley région

France pays

9 vins

1939 fondé en

25 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Blanc Rouge Effervescent Rosé