Paternoster

L'aglianico del Vulture de Barile, sols volcaniques

Le domaine Paternoster s'étend sur 20 hectares de sols noirs d'origine volcanique dans la campagne de Barile, en Basilicate, entre 450 et 643 mètres d'altitude, sur des contrade historiques (Rotondo, Macarico, Pian di Carro, Gelosia). Sa cuvée « Don Anselmo » — dédiée au fondateur Anselmo Paternoster — provient de 4 hectares de vignes cinquantenaires à Gelosia, à 600 mètres, aux rendements très bas. Les racines plongent dans le tuf volcanique qui, telle une éponge, régule l'eau et donne à l'aglianico del Vulture sa minéralité et sa longévité remarquables. La maison est aujourd'hui adossée à la famille Tommasi.

Domaine

Italie

Pièces au dossier

Carte d’identité

Basilicata région

Italie pays

6 vins

20 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge

Pièces à conviction