Patient Cottat

Le sauvignon du Centre-Loire, de Sancerre à Pouilly-Fumé

Patient Cottat perpétue le nom d'un maître orfèvre parisien du milieu du XIXe siècle, amoureux du Berry et du Centre-Loire. La maison plonge ses racines chez plusieurs générations de vignerons, à partir de 1950 avec Paul Fournier dans le village de Verdigny. Le domaine est passé de cinq hectares en 1950 à une trentaine aujourd'hui, sur les appellations Menetou-Salon, Pouilly-Fumé et Sancerre. Depuis 2015, la famille Villebois perpétue et enrichit ce travail, en viticulture durable. Le Sancerre Patient Cottat, 100 % sauvignon de vignes de 30 à 45 ans sur sols calcaires, offre la vivacité et la minéralité de l'appellation.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Val de Loire région

France pays

8 vins

Site du domaine

Couleurs produites

Blanc Rosé

Pièces à conviction