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Vinothèque
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Domaine Allemagne · Hessen

Peter Jakob Kühn

Le riesling biodynamique du Rheingau

Domaine d'Oestrich-Winkel, dans le Rheingau, fondé en 1786 et propriété de la famille Kühn depuis douze générations. Peter Jakob Kühn reprend l'exploitation en 1979 et s'impose dès le début des années 1990 en pionnier d'une viticulture respectueuse de la nature ; le domaine est certifié Demeter (biodynamie) depuis 2004. Sur 21 hectares plantés presque exclusivement de riesling — dans les lieux-dits Doosberg, Lenchen, St. Nikolaus… —, il signe des vins devenus une référence de naturel et de profondeur. Peter Bernhard et Viktoria ont pris la suite en 2012.

Carte d’identité

Hessen région
Allemagne pays
13 vins
1786 fondé en
21 ha vignoble
Couleurs produites
Blanc Rouge