Pietradolce

La « pierre douce » de l'Etna, en vieilles vignes franches de pied

Pietradolce — « pierre douce », d'après le sol volcanique qui rend les vins de l'Etna si singuliers — est fondée en 2005 par Michele Faro, l'un des premiers à croire au potentiel du volcan. Installé sur le versant nord de l'Etna, le domaine est mené par la famille Faro, qui possède aussi l'une des plus grandes pépinières de plantes exotiques de la région ; Michele travaille avec son père Venerando, son frère Mario et l'œnologue Giuseppe Parlavecchio. Sur quelque 34 hectares de vignes, les cuvées de contrada proviennent de ceps pré-phylloxériques francs de pied, parfois âgés de 120 ans, en cépages autochtones de l'Etna (nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante).

Domaine

Italie

Pièces au dossier

Carte d’identité

Sicilia région

Italie pays

8 vins

2005 fondé en

34 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge Rosé