Savage

Les vins salins et élégants de Duncan Savage

Label sud-africain créé en 2011 par Duncan Savage, longtemps vinificateur à Cape Point Vineyards où il s'est fait connaître pour ses blancs salins et minéraux de grande garde. Élaborant d'abord dans des chais tiers à partir de raisins glanés sur des sites maritimes et d'altitude du Cap-Occidental, il ouvre en 2016 sa propre cave urbaine à Salt River, à Cape Town. Savage Wines produit quelque 2 500 caisses par an (syrah, grenache, cinsault, sauvignon, sémillon), déjà classées « second cru » dans le rapport sud-africain de Tim Atkin.

Domaine

Afrique du Sud

Pièces au dossier

Carte d’identité

Western Cape région

Afrique du Sud pays

11 vins

2011 fondé en

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge Blanc

Pièces à conviction