Scilio

Cinq générations sur l'Etna, depuis 1815

L'histoire de Scilio remonte à 1815, quand la famille commence à cultiver la vigne sur les pentes de l'Etna ; la maison est aujourd'hui menée par la cinquième génération, forte de plus de deux siècles d'héritage. Ses vignes et sa cave sont à Linguaglossa, dans la Valle Galfina, à plus de 650 mètres d'altitude, sur des sols volcaniques riches en minéraux. Le vrai développement moderne survient dans les années 1980 avec Giovanni Scilio et son épouse Elizabeth Ann Ellis, qui font passer l'activité du vin en vrac à une cave structurée orientée qualité. Sur une vingtaine d'hectares, bio, le carricante et le catarratto donnent les blancs, le nerello mascalese des rouges et rosés élégants.

Domaine

Italie

Pièces au dossier

Carte d’identité

Sicilia région

Italie pays

8 vins

1815 fondé en

20 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge Rosé