Dossier · région viticole
Rouge
Burgenland
Rouges et liquoreux pannoniens
À la frontière hongroise, sous le climat chaud du lac de Neusiedl : le fief des grands rouges autrichiens (blaufränkisch du Mittelburgenland et de l'Eisenberg, zweigelt) et des liquoreux botrytisés légendaires du Neusiedlersee.
Pièces au dossier
5
3
5
Rouges 15–17 °C · Liquoreux 8–10 °C
À l’instruction
Appellations
Cépages
Continental pannonien à l'est, sous l'influence chaude et sèche de la plaine hongroise, tempéré par les vents froids du nord et l'effet régulateur du Danube et du lac de Neusiedl. Les blancs profitent de la fraîcheur des vallées et des terrasses ; les rouges du Burgenland, de la chaleur pannonienne. Sols de lœss, de gneiss, de schistes et de calcaire selon les districts.