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Encyclopédie des vins — Croatie

Kvarner

Les îles de l’Adriatique Nord

Le golfe du Kvarner et ses îles (Krk, Cres, Rab) cultivent la žlahtina, blanc léger et salin emblématique de l'île de Krk, sur des terrasses face à la mer, entre montagne et Adriatique.

Climat — Croatie

Deux mondes : la Croatie continentale (nord-est), au climat tempéré continental, donne des blancs vifs (graševina) et des effervescents ; la Croatie littorale (Istrie, Kvarner, Dalmatie), au climat méditerranéen baigné par l'Adriatique, produit des rouges solaires (plavac mali) et des blancs salins.

Région
Kvarner
2 appellations
1 appellation phare
1 cépage clé
Blancs 8–10 °C service