Dossier · région viticole
Slovaquie méridionale
Les rouges du Danube
Les plaines chaudes du sud, le long du Danube et de l'Ipeľ, sont les plus ensoleillées de Slovaquie. Le Hont et ses voisins y mûrissent les cépages rouges — frankovka modrá (blaufränkisch), svätovavrinecké et le croisement local dunaj — ainsi que des blancs généreux.
Continental, aux hivers froids et aux étés chauds. Les coteaux abrités des Petits Carpates, près de Bratislava, et les plaines ensoleillées du Danube au sud offrent les meilleures expositions ; à l'extrême sud-est, le microclimat volcanique de Tokaj, chaud et brumeux à l'automne, permet le développement de la pourriture noble.
Région
Slovaquie méridionale
Pièces au dossier
2
1
5
Rouges 14–16 °C
À l’instruction