Dossier · région viticole
Slovaquie orientale & Tokaj
La part slovaque du Tokaj
À l'extrême sud-est, sept communes partagent avec la Hongrie le légendaire vignoble de Tokaj : mêmes sols volcaniques, mêmes brumes d'automne et mêmes cépages (furmint, lipovina) pour des vins liquoreux de pourriture noble. Le reste de la Slovaquie orientale, autour de Michalovce, complète la région.
Continental, aux hivers froids et aux étés chauds. Les coteaux abrités des Petits Carpates, près de Bratislava, et les plaines ensoleillées du Danube au sud offrent les meilleures expositions ; à l'extrême sud-est, le microclimat volcanique de Tokaj, chaud et brumeux à l'automne, permet le développement de la pourriture noble.
Région
Slovaquie orientale & Tokaj
Pièces au dossier
2
1
1
Liquoreux 8–10 °C · Blancs 8–10 °C
À l’instruction