Dossier · région viticole
Vayots Dzor
Areni, le berceau du vin
Cœur spirituel du vin arménien, Vayots Dzor abrite le village d'Areni et la grotte où fut découverte la plus vieille cave du monde. Perché au-dessus de 1300 m sur des sols calcaires et volcaniques, le vignoble y donne le grand rouge du pays, issu du cépage areni, fin et épicé.
Continental sec et montagnard : l'Arménie compte parmi les vignobles les plus hauts du monde (souvent 1000–1700 m). La vallée de l'Ararat, chaude et irriguée, tranche avec les coteaux frais de Vayots Dzor et d'Aragatsotn, perchés sur sols volcaniques. Les fortes amplitudes jour/nuit et l'altitude préservent l'acidité et l'aromatique.
Région
Vayots Dzor
Pièces au dossier
1
1
2
Rouges 15–17 °C
À l’instruction