Sauvignon Blanc
⚪ BlancProfil
Tanin
Acidité
Corps
Sucre
👃 Arômes par famille
🍽️ Accords
fromage de chèvre
fruits de mer
asperges
sushi
Le sens
Cépage vif et aromatique, droit et incisif. Star de la Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des blancs secs de Bordeaux, où il est parfois assemblé au Sémillon.