Antoine Moltès & Fils
Le domaine Moltès fut fondé en 1930 par Antoine Moltès à Pfaffenheim, où la famille est établie depuis la fin du XVIIIe siècle. Roland succéda à son père en 1960, rejoint en 1970 par son épouse Josiane ; depuis 1995, les petits-fils Stéphane et Mickaël perpétuent le vignoble. Étendu sur quelque 27 hectares, il est certifié en agriculture biologique et cultive dans le respect de l'environnement l'ensemble des cépages alsaciens, dans la plus pure tradition régionale.
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