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Vinothèque
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Domaine France · Alsace

Biecher & Schaal

Grands crus d'Alsace, à Saint-Hippolyte

Maison alsacienne créée en 2011 par Olivier Biecher et Julien Schaal, à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg. Négociant, Olivier Biecher voulait faire renaître la cave familiale (XVIIe siècle), tandis que Julien Schaal vinifie depuis 1999. Centrée sur le riesling et les terroirs alsaciens, elle produit des grands crus (Kastelberg, Rangen, Rosacker, Schlossberg, Sommerberg, Altenberg, Steinert), avec des vendanges à la main, de longs pressurages et des fermentations pouvant durer plusieurs mois.

Carte d’identité

Alsace région
France pays
12 vins
2011 fondé en
Site du domaine
Couleurs produites
Blanc

Cuvées

12 vins référencés
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Biecher & Schaal 2015 Altenberg de Bergheim Grand Cru White

Blanc · 95/100 · 50 €

Alsace · 2015

Biecher & Schaal 2015 Rangen de Thann Grand Cru Riesling

Blanc · 95/100 · 50 €

Alsace · 2015

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling

Blanc · 94/100 · 30 €

Alsace · 2014

Biecher & Schaal 2015 Schoenenbourg Grand Cru Riesling

Blanc · 94/100 · 45 €

Alsace · 2015

Biecher & Schaal 2015 Sommerberg Riesling

Blanc · 94/100 · 45 €

Alsace · 2015

Biecher & Schaal 2014 Kastelberg Grand Cru Riesling

Blanc · 93/100 · 30 €

Alsace · 2014

Biecher & Schaal 2015 Wiebelsberg Grand Cru Riesling

Blanc · 93/100 · 30 €

Alsace · 2015

Biecher & Schaal 2014 Altenberg de Bergheim Grand Cru White

Blanc · 92/100 · 45 €

Alsace · 2014

Biecher & Schaal 2014 Rosacker Grand Cru Riesling

Blanc · 92/100 · 30 €

Alsace · 2014

Biecher & Schaal 2014 Sommerberg Grand Cru Riesling

Blanc · 92/100 · 30 €

Alsace · 2014

Biecher & Schaal 2013 Schlossberg Grand Cru Riesling

Blanc · 88/100 · 30 €

Alsace · 2013

Biecher & Schaal 2013 Steinert Grand Cru Gewurztraminer

Blanc · 87/100 · 40 €

Alsace · 2013