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Vinothèque
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Domaine France · Bordelais

Château de Fontenille

Un joyau de l'Entre-deux-Mers signé Defraine

Domaine de La Sauve, au cœur de l'Entre-deux-Mers, aux origines antiques (villa romaine du IVe siècle) et rattaché jusqu'au XVIIe siècle à l'abbaye de La Sauve-Majeure. Le Belge Stéphane Defraine, œnologue arrivé à Bordeaux en 1976, le découvre en tant que conseiller agricole et l'acquiert en 1989. Il en fait un modèle d'efficacité, réinvestissant année après année. Le domaine compte 49 hectares de vignes (dont 17 en cépages blancs) ; en 2020, sa fille Macha le rejoint pour la conversion en bio.

Carte d’identité

Bordelais région
France pays
21 vins
1989 fondé en
49 ha vignoble
Couleurs produites
Rouge Rosé Blanc