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Vinothèque
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Domaine France · Bordelais

Château la Tour Blanche

Premier Cru de Sauternes et berceau d'une école de viticulture

Fondé au XVIIe siècle par Monsieur de Latour Blanche, ce domaine de Bommes est classé Premier Grand Cru en 1855. Frédéric Focke, qui l'acquiert en 1815, passe pour le « redécouvreur » des liquoreux de Sauternes ; à partir de 1876, Daniel Iffla, dit Osiris, y mène des travaux sur les levures avec Pasteur. À sa mort, Osiris lègue le domaine à l'État à condition d'y créer une école de viticulture et d'œnologie — active depuis 1911. Sur 42 hectares de vignes, majoritairement sémillon, Château La Tour Blanche produit un grand Sauternes de référence.

Carte d’identité

Bordelais région
France pays
13 vins
42 ha vignoble
Couleurs produites
Blanc Rouge