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Vinothèque
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Domaine France · Champagne

Chavost

La coopérative de Chavot devenue laboratoire nature

Coopérative champenoise de Chavot-Courcourt (« Chavost » est l'ancien nom du village), au sud d'Épernay, fondée en 1946 par une vingtaine de vignerons ; elle réunit aujourd'hui 106 adhérents sur 72 hectares. En son sein, Fabian Daviaux y mène depuis 2020 un projet de vins nature — non dosés, sans soufre ajouté — dont les 5,5 hectares dédiés sont certifiés bio depuis 2023.

Carte d’identité

Champagne région
France pays
10 vins
1946 fondé en
72 ha vignoble
Couleurs produites
Effervescent Blanc

Cuvées

10 vins référencés
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Eurêka! Brut Nature Champagne

Effervescent · 84/100

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Influence de Chêne Brut Champagne

Effervescent · 84/100

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Paradoxe Brut Nature Champagne

Effervescent · 84/100

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Blanc d'Assemblage Brut Nature Champagne

Effervescent · 82/100

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Blanc de Blanc Brut Nature Champagne

Effervescent · 82/100

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Blanc de Chardonnay Brut Nature Champagne

Effervescent · 82/100

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Effervescent · 82/100

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Blanc de Meunier Brut Nature Champagne

Effervescent · 82/100

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Ratafia Champenois

Blanc · 82/100

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Terroir de Cœur Champagne

Effervescent · 82/100

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