Domaine de l'Enclos

Chablis bio des frères Bouchard

Domaine chablisien créé en 2016 par les frères Damien et Romain Bouchard, réunis après le départ à la retraite de leur père Pascal. Certifié bio depuis 2018, il rassemble 33 hectares de vignes sur les principaux terroirs du Chablisien, jusqu'aux grands crus. La vinification se veut sans intrant, sans soufre ajouté, sur levures indigènes, avec des élevages en cuve et en fût pouvant atteindre dix-huit mois sur lies.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Bourgogne région

France pays

14 vins

2016 fondé en

33 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Blanc