Domaine d'Eole
Domaine provençal des Coteaux d'Aix-en-Provence, au pied des Alpilles à Eygalières, fondé en 1992 puis racheté en 1996 par le financier Christian Raymont, qui engage la même année le viticulteur allemand Matthias Wimmer, toujours en poste. Sur une trentaine d'hectares certifiés bio depuis 1996 (contrôle Ecocert, sans pesticides ni herbicides), il cultive une dizaine de cépages méditerranéens.
Cuvées
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Rouge · 91/100 · 28 €
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2003
Rosé · 91/100 · 20 €
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2016
Rosé · 90/100 · 15 €
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2007
Rouge · 90/100
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2008
Rosé · 89/100
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2011
Rosé · 89/100 · 21 €
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2015
Rouge · 88/100 · 14 €
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2005
Rosé · 87/100 · 20 €
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2013
Rosé · 87/100
Côtes de Provence · 2014
Rouge · 86/100
Coteaux d'Aix-en-Provence · 2011