Domaine Pommier

Un Chablis bio d'Isabelle et Denis Pommier à Poinchy

En 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent deux hectares de vignes familiales autour de Poinchy, près de Chablis, dont la récolte partait jusque-là au négoce ; leur premier millésime est mis en bouteille en 1994. Le domaine s'étend aujourd'hui sur quelque 18 hectares de Petit Chablis, Chablis et trois premiers crus réputés — Fourchaume, Côte de Léchet et Troesmes. Attaché dès l'origine à une viticulture respectueuse, il est certifié en agriculture biologique depuis 2014. Les vins allient générosité, ampleur et une minéralité saline typique de Chablis.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Bourgogne région

France pays

8 vins

1990 fondé en

18 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Blanc