Fabiano
Maison véronaise fondée en 1912, quand Francesco Fabiano et son fils Sergio commencent à distribuer leurs vins à Venise, avant de s'établir dans l'arrière-pays vénète puis à Vérone. Installée à Sona à partir des années 1960, elle devint dans les années 1970 l'une des plus grandes caves d'Italie par les volumes. Aujourd'hui menée par Alessandro Fabiano, quatrième génération, recentrée sur une production plus limitée (~500 000 bouteilles), elle travaille les vins de Soave, Bardolino et Valpolicella, dont l'Amarone et le Ripasso.
Cuvées
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Rouge · 93/100 · 80 €
Amarone della Valpolicella · 2007
Rouge · 91/100 · 80 €
Amarone della Valpolicella · 2005
Rouge · 90/100 · 50 €
Amarone della Valpolicella · 2008
Rouge · 89/100 · 30 €
Valpolicella · 2010
Blanc · 88/100 · 19 €
Lugana · 2003
Rouge · 88/100
Valpolicella · 2008
Effervescent · 87/100
Lugana · 2003
Rouge · 87/100
Lugana · 2007
Rouge · 87/100
Valpolicella · 2008
Rouge · 87/100 · 18 €
Lugana · 2010
Blanc · 85/100 · 17 €
Lugana · 2006
Rouge · 85/100
Valpolicella · 2009