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Vinothèque
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Domaine France · Bourgogne

Jean-Philippe Fichet

Les blancs ciselés de Meursault

Domaine de Meursault mené par Jean-Philippe Fichet, troisième génération de vignerons, à qui son père transmet un métayage en 1981 ; il vinifie son premier millésime à 20 ans et gagne la confiance de propriétaires qui lui confient de nouvelles parcelles. Sur sept hectares — Meursault (surtout exposé sud-est), Auxey-Duresses, Monthélie, Puligny-Montrachet —, depuis une cave installée dans un ancien relais de diligence au lieu-dit le Creux du Coche, il signe des blancs bourguignons ciselés et précis.

Carte d’identité

Bourgogne région
France pays
12 vins
1981 fondé en
7 ha vignoble
Couleurs produites
Blanc