Louis Bouillot

Les grands crémants de Bourgogne depuis 1877

Fondée en 1877 par Louis Bouillot, qui lance le négoce des bourgognes mousseux, la maison est une pionnière des fines bulles de Bourgogne, établie à Nuits-Saint-Georges. Elle vit une date clé en 1975 avec la reconnaissance de l'AOC Crémant de Bourgogne, hissant les effervescents au rang des grands crus régionaux. Reprise par la famille Boisset en 1997, la maison s'appuie sur un vignoble d'environ 140 hectares dispersé du Châtillonnais au Couchois, certifié Haute Valeur Environnementale et engagé en bio pour près d'un quart.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Bourgogne région

France pays

6 vins

1877 fondé en

140 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Effervescent