Dossier · domaine
Domaine
Nouvelle-Zélande · Marlborough
Momo
Le bio accessible de Seresin à Marlborough
Momo — « descendance » en maori — est la gamme certifiée bio de Seresin Estate, domaine emblématique de Marlborough fondé par le cinéaste néo-zélandais Michael Seresin, l'un des premiers du pays à cultiver en bio et à sortir son premier millésime en 1996. Fermentés en levures indigènes à partir de raisins du domaine et d'achats, les vins Momo — sauvignon blanc en tête — sont vinifiés comme les cuvées haut de gamme du domaine, plus grand vignoble de Marlborough certifié biodynamique Demeter.
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