Monte dall'Ora

Une Valpolicella en biodynamie sur la colline de Castelrotto

En 1995, Alessandra Zantedeschi et Carlo Venturini, à peine plus de vingt ans, acquièrent un ancien terrain en terrasses à l'abandon sur la colline de Castelrotto, à San Pietro in Cariano, en Valpolicella. Ils y prennent racine, restaurant les terrasses pendant deux ans avec les pierres existantes, replantant les cépages locaux — corvina, corvinone, molinara, rondinella et l'oublié oseleta — et retrouvant la pergola véronaise traditionnelle. Travaillant selon la nature dès l'origine, ils obtiennent la certification biodynamique en 2006. Le domaine compte 7 hectares, conduits en biodynamie.

Domaine

Italie

Pièces au dossier

Carte d’identité

Veneto région

Italie pays

7 vins

1995 fondé en

7 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge