Philippe Fontaine
Domaine familial de Balnot-sur-Laignes, dans la Côte des Bar, la sous-région la plus méridionale de la Champagne (Aube), où la famille Fontaine cultive la vigne depuis des générations. Troisième enfant d'un père qui vendait raisin et blé aux coopératives, Philippe Fontaine dut créer son propre champagne. Le domaine est mené aujourd'hui par sa fille Salomé et son mari Louis-Antoine, sur un vignoble planté à 80 % de pinot noir (complété de pinot blanc, meunier et chardonnay), en culture durable. Le scarabée porte-bonheur, suggéré par la mère de Philippe, orne toutes les cuvées.
Cuvées
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Effervescent · 92/100 · 69 €
Champagne
Effervescent · 90/100
Champagne · 2017
Effervescent · 90/100 · 65 €
Champagne · 2007
Effervescent · 88/100 · 54 €
Champagne
Effervescent · 87/100 · 85 €
Champagne
Effervescent · 86/100
Champagne · 2008
Effervescent · 86/100
Champagne · 2012
Effervescent · 82/100
Champagne · 2024
Effervescent · 80/100
Champagne · 2024
Effervescent · 80/100
Champagne · 2009
Effervescent · 80/100
Champagne · 2012