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Vinothèque
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Domaine France · Champagne

Piollot Pere & Fils

Le champagne bio de la Côte des Bar à Polisot

Maison familiale de Polisot, au cœur de la Côte des Bar (Aube), fondée au XIXe siècle par Athanase Piollot et dirigée par cinq générations de vignerons, qui vinifient au domaine du raisin à la bouteille. Ses 8,5 hectares — 62 % pinot noir, 20 % chardonnay, 11 % pinot blanc, 6 % meunier, 1 % arbane — sont certifiés bio depuis 2014 puis en biodynamie, pour des champagnes fidèles à l'authenticité du terroir.

Carte d’identité

Champagne région
France pays
10 vins
8 ha vignoble
Couleurs produites
Effervescent