Dossier · domaine
Domaine
Espagne · Castilla y León
Rejadorada
La tinta de Toro d'un palais du XVe siècle
Bodega Rejadorada débute son histoire en 1999 avec un objectif clair : élaborer des vins de qualité à partir de la tinta de Toro. Le projet de Luis Remesal et José A. Fernández (Chencho) prend racine au cœur de Toro, en Zamora, dans le Palacio de Reja Dorada, demeure du XVe siècle qui lui donne son nom. En 2003, la maison s'agrandit d'une nouvelle cave à San Román de Hornija, dotée d'équipements modernes de production, d'élevage et de mise en bouteille. Toute son histoire tourne autour de la tinta de Toro, cépage qui prospère depuis toujours sous le climat rude de ses vignes.
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