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Vinothèque
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Encyclopédie des vins — Espagne

Castilla y León

Rouges boisés & blancs vifs

Terre du Ribera del Duero — rouges boisés sur la prune et la mûre — et de Rueda, blancs secs, vifs, légers et agréables. Une région à deux visages.

Climat — Espagne

Climat méditerranéen, sec et très chaud sur la majeure partie du vignoble ; une petite frange reste sous influence océanique. Ces conditions parfois extrêmes mènent à de fortes maturations — concentration de matière et titres alcooliques élevés. « Neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer. »

Région
Castilla y León
6 appellations
2 appellations phares
5 cépages clés
Rouges 16–18 °C · Blancs 7–8 °C service

Climat

Continental hivers froids, étés chauds : de la structure et de la garde

Fleuves & rivières

Le vin suit l’eau : régulateur du climat, route de diffusion.

Le Douro

Appellations

Cépages

Grenache Mencía Sauvignon Tempranillo Verdejo

Domaines

426 domaines
# 2
A 43
B 10
C 47
D 23
E 14
F 9
G 12
H 8
I 3
J 5
L 17
M 39
N 11
O 9
P 38
Q 4
R 27
S 20
T 29
V 51
W 1
Y 3
Z 1
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