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Vinothèque
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Domaine France · Champagne

Salima et Alain Cordeuil

Champagnes bio de la Côte des Bar

Domaine de Noé-les-Mallets, dans la Côte des Bar, la sous-région la plus méridionale de la Champagne, plus proche de Chablis que de Reims. Alain et Salima Cordeuil ont repris quelques parcelles familiales en 2009 et produisent leur propre champagne depuis 2011, sur des coteaux montant jusqu'à 300 mètres d'altitude. Ils cultivent leur vignoble « comme un jardin » en agriculture biologique depuis 2012 (certifiée en 2015), pour une production confidentielle d'environ 10 000 bouteilles par an.

Carte d’identité

Champagne région
France pays
12 vins
2011 fondé en
4 ha vignoble
Couleurs produites
Effervescent