Savart

Le pinot fin d'Écueil en petites quantités

Maison de récoltant d'Écueil, dans la Montagne de Reims, fondée en 1947 par René Savart, poursuivie par son fils Daniel puis, depuis 2005, par Frédéric Savart. Sur seulement 4 hectares classés premier cru, répartis en une cinquantaine de petites parcelles à Écueil et Villiers-aux-Nœuds, il tire une gamme recherchée dominée par le pinot noir — dont une sélection massale de « pinot fin d'Écueil » —, avec à peine un demi-hectare de chardonnay.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Champagne région

France pays

10 vins

1947 fondé en

4 ha vignoble

Couleurs produites

Effervescent

Pièces à conviction