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Vinothèque
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Domaine Italie · Veneto

Stefano Accordini

La cave la plus haute de la Valpolicella Classica

Domaine dont l'histoire débute au début du XXe siècle, quand Gaetano Accordini vinifiait en métayage. Dans les années 1970, après l'abolition du métayage, son fils Stefano achète la première vigne de la famille et fonde sa cave ; en 1982, ses fils Daniele et Tiziano prennent le relais. Tournant décisif : le transfert de la production sur les vignes d'altitude de Cavalo, dans la vallée de Fumane, à 550 mètres — une « viticulture de montagne ». Le domaine exploite 30 hectares dans la Valpolicella Classica la plus haute, avec un Amarone « Il Fornetto » d'exception.

Carte d’identité

Veneto région
Italie pays
11 vins
30 ha vignoble
Couleurs produites
Rouge