Tenimenti Famiglia Cavallero

Gardiens du ruché entre Langhe et Monferrato

Installée en Alta Langa depuis 1556, la famille Cavallero, d'origine espagnole, a peu à peu délaissé la polyculture — céréales, mûriers pour la soie — pour se consacrer entièrement à la vigne dans les années 1980. Le grand-père des propriétaires actuels, Giacomo Cavallero, en fonda l'azienda. Perchés entre Langhe et Monferrato, ses coteaux abritent l'un des plus vastes vignobles de ruché de l'appellation — la parcelle « Il Cavaliere », 2,13 hectares plantés en 1997, et le Bricco Alto, premier ruché à dépasser l'hectare d'un seul tenant en 1980 —, cépage aromatique rare dont la maison s'est faite l'ambassadrice.

Domaine

Italie

Pièces au dossier

Carte d’identité

Piemonte région

Italie pays

7 vins

Site du domaine

Couleurs produites

Rouge

Pièces à conviction