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Vinothèque
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Encyclopédie des vins — Italie

Piemonte

Barolo & Barbaresco

Les meilleurs rouges d'Italie : Barolo et Barbaresco (Nebbiolo), tanniques, cacao et épices ; et les mousseux d'Asti.

Climat — Italie

Climat méditerranéen idéal pour la vigne, très chaud et sec ; au sud et en Sicile, le manque d'eau provoque parfois un stress hydrique. Le nord et le centre, plus tempérés, abritent les meilleurs terroirs.

Région
Piemonte
11 appellations
4 appellations phares
4 cépages clés
Rouges 17–19 °C service

Climat

Continental hivers froids, étés chauds : de la structure et de la garde

Fleuves & rivières

Le vin suit l’eau : régulateur du climat, route de diffusion.

Le Pô

Appellations

Cépages

Arneis Barbera Moscato Nebbiolo

Domaines

468 domaines
# 1
A 37
B 34
C 79
D 25
E 13
F 23
G 44
I 6
J 1
L 13
M 46
N 7
O 6
P 27
Q 1
R 33
S 36
T 14
U 3
V 19
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