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Vinothèque
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Domaine Espagne · Catalogne

Terroir Al Límit

La seconde révolution du Priorat, à Torroja

Domaine fondé en 2003 à Torroja del Priorat par l'Allemand Dominik Huber et l'œnologue sud-africain Eben Sadie, rencontrés à Mas Martinet. Eben parti se consacrer à ses projets, Dominik en a pris seul les rênes. Sur une vingtaine d'hectares de coteaux extrêmes de llicorella (schiste) et d'argilo-gypse, il conduit une viticulture biodynamique et une vinification non-interventionniste, élevant tous ses vins en ciment pour révéler chaque terroir au plus juste. Une figure de la « seconde révolution » du Priorat.

Carte d’identité

Catalogne région
Espagne pays
11 vins
2003 fondé en
20 ha vignoble
Couleurs produites
Rouge Blanc Rosé