Vincent Charlot

Le champagne parcellaire et vivant de Mardeuil

Vincent Charlot élabore ses champagnes à Mardeuil, juste à l'ouest d'Épernay, où il a repris l'exploitation familiale en 2001, héritier d'une longue lignée de coopérateurs. Il cultive 4,4 hectares en biodynamie répartis en 39 minuscules parcelles, sur des sols vivants peuplés de plus de 90 espèces végétales et animales. Rare à fabriquer lui-même ses préparations biodynamiques et convaincu qu'on peut soigner la vigne par homéopathie, il vinifie chaque parcelle séparément — fermentations spontanées, soufre minimal, faible dosage — pour révéler la personnalité de chaque terroir. Ses deux marques sont certifiées Demeter depuis 2013.

Domaine

France

Pièces au dossier

Carte d’identité

Champagne région

France pays

9 vins

2001 fondé en

4 ha vignoble

Site du domaine

Couleurs produites

Effervescent